Restaurantes, pubs y otros bares de Irlanda podían abrir su interior desde hoy para servir a clientes que hayan sido vacunados o se hayan recuperado del coronavirus en los últimos seis meses, con un sistema de pases sanitarios similar al adoptado por otros países.
Según las indicaciones del Gobierno, el servicio se hará exclusivamente en mesa y con un máximo de seis personas por grupo, y los menores a cargo de las personas vacunadas o recuperadas también podrán entrar a los locales, que deberán cerrar a las 23.30.
El sector de la restauración irlandés ha sido de los que más restricciones ha sufrido en Europa durante la pandemia, que ha causado 5.026 decesos en este país insular.
Este relajación de las medidas anticovid permitirá la reapertura de 3.000 pubs en Irlanda, «para la mayoría por primera vez desde marzo de 2020», indicó hoy la Federación de Viticultores de Irlanda (VFI).
Este sindicato que reúne a 4.000 propietarios de pubs calificó las nuevas reglas de «costosas» y «complicadas para aplicar» y pidió eliminar «lo antes posible» la obligación de verificar la vacunación de los clientes, informó la agencia de noticias AFP.
Hace dos días, el sábado pasado, más de 1.000 personas se manifestaron ante la residencia del primer ministro en Dublín para protestar contra el pasaporte sanitario anticovid.
La vacunación ha sido ampliamente aceptada en Irlanda, país con unos 5 millones de habitantes.
Según dijo ayer el jefe del servicio de sanidad irlandés, Paul Reid, más del 68% de adultos ya están completamente vacunados contra la Covid-19.
Restaurantes y bares reabren después de que algunos lugares hayan estado cerrados casi 500 días
Los restaurantes y pubs han reabierto hoy para comer en el interior después de casi 500 días de cierre para algunos lugares.
Las personas que están completamente vacunadas o que se han recuperado de Covid-19 y los niños pueden cenar en el interior.
Más de 3,000 pubs reabrirán hoy, y se espera que 25,000 empleados firmen el pago por desempleo pandémico (PUP).
Hoy es un «día de alivio» para la industria, dijo Padraig Cribben, director ejecutivo de la Federación de Vinateros de Irlanda (VFI), que había ansiedad y desafíos con las pautas.
El reglamento que rige la reapertura a partir de hoy se firmó poco antes de la medianoche del domingo, con pequeños cambios en el borrador de las directrices publicado el viernes.
Las regulaciones finales requieren que los pubs y restaurantes tomen los datos de contacto de un solo miembro adulto de un grupo, en lugar de todos los miembros de un grupo, como se propuso inicialmente en el borrador.
Se había producido un cambio de la noche a la mañana en el requisito de que se registraran los detalles de todos los miembros de un partido.
Los representantes de la industria hotelera han acogido con satisfacción el cambio respecto a los detalles de rastreo de contactos y la eliminación de la disposición de mesa designada.
Modificación bienvenida
En declaraciones al Irish Times, Cribben dijo que la industria hotelera acogió con satisfacción el cambio.
“Aclaramos a los funcionarios que el problema del rastreo de contactos retrasaría la admisión y sería contraproducente desde una perspectiva de salud pública y la propuesta de mesa designada sería en gran medida inviable”, dijo.
Le dijo a Morning Ireland de la radio RTÉ que había mucha ansiedad entre sus miembros por la reapertura de la hospitalidad interior.
Había algunas plantillas para el registro de detalles que el VFI aún no había visto, como por ejemplo, cómo registrar a los clientes que tienen documentación sobre vacunación de EE. UU., Reino Unido, Europa e Irlanda del Norte.
Cribben dijo que sus miembros estaban preocupados por tratar con miembros del público que se negaban a usar una máscara y la cobertura en las redes sociales de personas que habían indicado que iban a «causar problemas» al sector debido a su oposición a las regulaciones. .
La reapertura se extenderá durante la semana a medida que los puntos de venta acepten los requisitos. Muchas empresas habían estado cerradas durante 16 meses y debían reabrir, dijo.
«No se trata solo de los publicanos, también se trata del público», dijo Cribben, quien continuó pidiendo al público que observe las nuevas regulaciones que serán «la ley del país».
Las pautas incluyen un requisito para que los comensales presenten su certificado digital de Covid o su tarjeta de vacunación de Health Service Executive (HSE), que demuestre que están completamente vacunados contra Covid-19 o que se han recuperado del virus.
Para el rastreo de contactos, un adulto en un grupo deberá dar sus detalles.
Un comedor puede incluir un máximo de seis adultos con hasta nueve niños no vacunados.
Según las pautas, los clientes solo pueden quitarse las máscaras una vez sentados.
No habrá servicio en el bar, y todos los locales deberán cerrar a las 23.30 horas, aunque esto puede revisarse más adelante en el verano, dependiendo de qué tan bien funcione el programa.
Dotación de personal
Los representantes de la industria hotelera están descontentos con algunos aspectos de las directrices, que describen como «no prácticos» en un momento en el que el sector está experimentando una escasez de personal.
Adrian Cummins, director ejecutivo de la Asociación de Restaurantes de Irlanda, dijo que los cambios eran bienvenidos y que «ayudarían en términos de agilizar el flujo de clientes hacia los lugares de hospitalidad». La gente estaba «encantada de abrir las puertas, pero será muy difícil para nosotros en las condiciones en las que tenemos que operar. Hay una mezcla de emoción, nerviosismo y preocupación por cómo irá esto», dijo Cummins.
Dijo que el mayor problema para la industria ahora era la escasez de personal «en todos los ámbitos», que describió como una catástrofe.
“Estimamos que el 30 por ciento de nuestro personal se ha ido. Estamos parados con solo el 70 por ciento, y eso está lejos de donde debemos estar para una industria que requiere mucha mano de obra «.
Algunas empresas de hostelería tienen la intención de permanecer cerradas o seguir atendiendo a los clientes al aire libre debido a preocupaciones sobre la dotación de personal y la vigilancia de las pautas, que algunos han argumentado que son discriminatorias contra las personas que no han sido vacunadas.
Grogan’s Castle Lounge en South William Street en Dublín dijo que continuaría funcionando al aire libre, pero que no podría reabrir en interiores hoy debido a problemas de personal. Dijo que esperaba estar en condiciones de hacerlo en las próximas semanas.
Esquemas de incentivo
El Sr. Cummins dijo que el Gobierno necesitaba sentarse con la industria para «acelerar una solución para reabastecer el sector y buscar vías para que la gente vuelva a la fuerza laboral». Sugirió que los planes de incentivos podrían ser una solución.
Cribben dijo que la mayoría de los pubs rurales tenían problemas de personal «ya finalizados», pero que «no había duda» de que algunos en las áreas turísticas estarían luchando para encontrar personal.
Dijo que las últimas pautas eran onerosas y engorrosas de implementar para el personal, y que administrar todos los registros ahora asociados con la hospitalidad interior haría la vida más difícil a los camareros.
«No es un sistema práctico para los dueños de negocios, por lo que pedimos a las personas que sean pacientes, cooperen y recuerden que los bartenders y su personal solo están haciendo su trabajo», dijo.
El ministro de Salud, Stephen Donnelly, hizo un llamado ayer a la gente a “usar el mismo sentido común que tienen durante esta pandemia” mientras se reanudaba la cena en el interior. Deseó mucha suerte al sector en su reapertura “después de un momento tan difícil”.